Ať tak či onak, z učitelů, vychovatelů se mnohdy stává organizátor, rekreací, výletů a táborů. Musí vědět něco málo o účetnictví, o vaření o zdravotnictví. Musí zvládnout stolařskou práci, stejně jako kopání, případně práci profesionálního řidiče. Vaření pro dvacet, případně padesát i více lidí je jedna z dovedností, bez kterých se nemusí obejít. Receptury teplých pokrmů si můžete stáhnout zde: Saturnin.
Zde můžete najít několik receptur studené kuchyně. Ne vše se bude hodit (tedy pokud si nechcete pořídit lahůdkářství), ale něco využít lze.
Základní výrobky 50100
Majonéza, Vařená majonéza, Šunková majonéza, Ruská vejce s kaviárem, Majonézový přeliv, Aspik, Aspik konzumní, Aspik výrobní, Český dresink, Francouzský dresink, Anglický dresink, Dresink s kapary, Sýrový dresink, Vaječný dresink, Smetanový dresink, Rajčatový dresink, Citronový dresink, Majonézový dresink, Česnekový dresink, Hořčicový dresink, Křenový dresink, Vinný dresink, Kořeněný dresink, Ústřicový dresink, Tatarská omáčka speciál, Vejce s pečínkovým závinem, Zvěřinová omáčka, Česneková omáčka, Ďábelská omáčka, Remuládová omáčka, Žampionová omáčka, Marináda na ryby a jiné výrobky, Žloutková fáš, Křenová šlehačka se šunkou, Majonéza z kuřat
Saláty 50 130
Konzumní salát, Konzumní salát s vejci, Bramborový salát na chlebíčky, Bramborový salát s majonézou, Bramborový salát s vejci, Slovenský bramborový salát, Vlašský salát, Vlašský salát speciál, Vlašský salát s vejci, Pochoutkový salát, Zeleninový salát, Francouzský salát, Francouzský salát speciál, Francouzský salát se šunkou, Celerový salát s majonézou, Vajíčkový salát, Lahůdkový salát, Pražský salát I., Pražský salát II., Plzeňský salát, Moravský salát, Masový salát, Ruský salát, Pařížský salát, Švýcarský salát I., Bretaňský salát, Řecký salát, Srbský salát, Cikánský salát, Feferonový salát, Feferonový salát se sýrem, Bulharský salát s vepřovým masem, Masový salát s fazolemi, Fazolový salát se šunkou a křenem, Křenové fazole, Sicilské fazole, Žampionový salát, Žampionový salát I., Žampiony po indicku, Tlačenkový salát, Rajčatový salát s jogurtem
Pomazánky 50 180
Drožďová pomazánka, Paštiková pomazánka na chlebíčky, Vaječný krém, Svačinový krém, Šunková pěna, Játrová pěna, Uherská pěna, Srnčí pěna,
Těsta a další základní výrobky 50 190
Tukové těsto, Máslové briošky, Bramborové košíčky smažené, Vejce vařená natvrdo,
Zdobená vejce 50 200
Ruská vejce, Pražská vejce, Vejce na moskevský způsob, Vejce s kaviárem, Vejce na bramborovém salátu, Vejce s majonézou na francouzském salátu, Henri vejce, Vejce Kasino, Štrasburská vejce, Vejce Kardinál, Humrová vejce, Myslivecká vejce, Lahůdková vejce, Vejce s pečínkovým závinem, Vejce Orient, Pikantní zdobená vejce, Vejce v šunce a aspiku, Vejce v aspiku s humrem,
Aspiky 50 220
Žabák, Sleď zdobený v aspiku, Sleď obložený v aspiku, Rybí závitky v aspiku, Kyselé sledě v aspiku, Sleď vařený v aspiku, Aspikové misky, Uzený jazyk v aspiku, Losos ve vlastní šťávě v aspiku, Medailonky z humra v aspiku, Medailonky z krevet v aspiku, Závitky s pařížského salámu v aspiku, Šunkový salám v aspiku, Pečínková závin v aspiku, Cikánská pečeně v aspiku, Játrový sýr v aspiku, Šunkové závitky v aspiku, Šunková pěna v aspiku, Vaječná tlačenka v aspiku, Zdobený rostbíf na salátu v aspiku, Vepřoví žebírka v aspiku, Masová paštika v aspiku, Cikánská paštika v aspiku, Játrová pěna v aspiku, Drůbeží paštika v aspiku, Anglická paštika v aspiku, Zaječí paštika v aspiku, Telecí rosol, Vepřový rosol, Šunkový rosol, Šunka s pěnou z husích jater, Losos konzervovaný v aspiku, Majonéza z krevet v aspiku, Kaviár v aspiku, Pěna z kambaly v aspiku, Rybí filé s majonézou v aspiku, Rybí filé v aspiku, Makrela v aspiku,
Rybí výrobky 50 400
Marinování sleďů, Marináda na pečenáče, Slanečková marináda, Sardelové máslo, Matjesové máslo, Lososové máslo, Humrová majonéza, Majonéza z krevet, Rybí majonéza, Salát z čerstvých ryb, Salát z úhoře, Salát z makrel, Salát z makrel s majonézou, Salát s uzenáčů, Salát z rybího filé s majonézou, Salát z tresky, Rybí salát ze sleďů, Salát ze slanečků, Slanečkový salát s majonézou, Rybí salát s hořčicí, Salát z lososa s majonézou, Třeboňský salát, Rožmberský salát, Orientálský salát, Lotyšský salát, Makedonský salát z ryb, Švédský salát, Italský salát, Rybí salát feferonkový I., Rybí salát feferonkový II., Feferonkový salát s tresčími játry, Majonézový rybí salát, Salát z uzené kambaly, Krabí salát, Jikry ze slanečků v majonéze I., Jikry ze slanečků v majonéze II., Slanečková pomazánka, Pomazánka se sardinkami, Švédská pomazánka, Pomazánka z palamidy, Lososová pěna, Pěna z kambaly, Kapr v aspiku, Kapr marinovaný, Kapr plněný, Candát marinovaný, Candát plněný, Candát v aspiku, Štika s tatarskou omáčkou, Štika marinovaná, Štika v aspiku, Úhoř v majonéze, Makrela po cikánsku, Makrela po bretaňsku, Makrela kardinál, Makrela po řecku, Makrela po hambursku, Pečená makrela v marinádě, Uzena makrela na salátu, Uzené filé z makrel v oleji, Pstruh na víně, Rybí filé Stroganov, Rybí filé po portugalsku, Rybí filé ve slanečkové marinádě, Tlačenka z ryb, Očka z kyselých sleďů, Kyselý sleď na salátu s majonézou, Pečené sledě na oleji, Pečenáče, Kyselé sledě v marinádě, Slanečkové filé v marinádě, Sleďové závitky v marinádě, Baltické závitky s majonézou, Slanečkové závitky po rusku, Slanečkové řezy na zelenině, Slanečkové filé na víně, Matjesové závitky v oleji, Matjesové filé v oleji, Sledě a makrely dušené v oleji, Jikry ze sleďů v majonéze obložené, Jikry v oleji, Sleď obložený v kelímku, Pečené mlíčí ze sledě v oleji, Antipasta,
Sýrové výrobky 50 601
Trubičky plněné sýrem, Trubičky plněné šlehanou nivou, Sýrové tyčinky s kmínem a solí, Brynzové pagáčiky, Pikantní brynza obložená, Domácí sýr, Lázeňská pěna, Hanácká pomazánka, Pomazánka k pivu, Pomazánka Palivec, Koprové žervé, Sýrová pomazánka, Liptovská pomazánka, Tvarohová pomazánka, Třená niva s máslem, pikantní brynza, Sýrové koule smažené, Sýrové pečivo máslové, Sýrové krokety, Sýrové topinky, Sýrová roláda, Briošky s budapešťským krémem, Briošky s brynzou,
Ostatní výrobky 50 700
Kornoutky se šunkovou pěnou, Plněná paprika, Bulharská paprika, Zdobené plněné okurky, Rajčata plněná francouzským salátem, Okurky v majonéze, Plněné kedlubny, Šunková rolka, Ruská delikatesa, Lahůdková huspenina, Huspenina z drůbeže, Vaječná tlačenka, Masová paštika, Cikánská paštika, Anglická paštika, Drůbeží paštika, Srnčí paštika, Zaječí paštika, Trubičky plněné paštikovou pomazánkou, Trubičky plněné, Pirožky plněné, Škvarkové pagáče, Máslovky, Humrovky, Lososky, Rokfórky, Paštika z bažanta, Paštika z husích jater
